６月２６日(水)
2024/06/26こんにちは。
最近のマイブームは「とうもろこし」です。
(マイブームというよりはただの夏の旬野菜だとも言いますが・・)
今年は何故かとうもろこしをよくいただくことが多く、そのまま茹でたりとうもろこしの炊き込みご飯にしてみたりと旬を楽しんでおります。
とうもろこしには食物繊維がたくさん含まれており便通を促すほか、コレステロールを吸着して体の外に排出させる働きがあるため、
血中のコレステロール値を低下させることが期待されるようです。
美味しい皮付きとうもろこしの選び方!
①皮の色が鮮やかな緑
②ひげが茶褐色でふさふさしている
まだまだたくさんの旬の夏野菜がありますのでとうもろこし以外の食材も楽しみたいです。
昨年は初めて白いとうもろこしを(しかも生で)食べた 塩見 でした。
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